A Broa de Milho é um artigo com mais de um século de história. Toda a sabedoria e mestria foram passando de geração em geração até à actualidade.

A selecção cuidada das matérias-primas, a elaboração da receita e a sua cozedura, no mínimo durante 4 horas, fazem com que a Broa de Milho se evidencie no paladar típico e seja o acompanhamento obrigatório desde os pratos tradicionais portugueses às mais recentes criações de conceituados chefes de cozinha.

O seu formato é redondo e pesam entre 1 a 8 quilogramas. Porém, existe a possibilidade de encontrar a Broa de Milho num conceito inovador já cortada em pequenos pedaços, indo ao encontro das elaborações de receitas tipo gourmet.

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